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Mindestbestellwert CHF 40.00
Ein kräftiger Käse und trotzdem hat sein Aroma nur eine dezente Geissen-Note.
| Gewicht | 200g, 300g, 500g |
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Der Name Capreggio setzt sich aus den Namen Capra und Taleggio zusammen. Der quadratische Käse aus Ziegenmilch schmeckt fein geissig, etwas säuerlich und reift bei nur 8 Grad. Es ist die perfekte Umgebung, dass er sein spezielles Aroma entwickeln kann. Der Käse hat einen weichen Schnitt, ist cremig bis leicht fliessend.
| Lagerung | mind. 6 Wochen |
| Fettgehalt | 45% |
| Gewicht | 2 Kilogramm |
| Durchmesser | 20 cm |
