
Schafskäse Fromage Vivienne
Weich-cremigWir haben diesen Käse unserer Tochter Vivienne gewidmet. Es ist ein thermisierter Käse. Dafür wird die verwendete Schafmilch mit einer Wärmebehandlung unterhalb der Pasteurisierungstemperatur erhitzt. Fromage Vivienne hat eine weich-cremige Konsistenz und ein feines Schafaroma. Der Käse wird in einer Spanschachtel verpackt und reift in unserem Keller fünf Wochen um sein volles Aroma zu entwickeln.
Fakten Fromage Vivienne
Lagerung | 5 Wochen |
Fettgehalt | 55 % |
Gewicht | 300 g |
Durchmesser | 11 cm |