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Käse Tuma von Willi Schmid, Städtlichäsi Lichtensteig, Toggenburg

Kuhmilchkäse Tuma

Säuerlich + erdig

Geschmierter Weichkäse aus Jersey-Kuhmilch, nach italienischer Art hergestellt, milder Käse mit leicht säuerlichem, hefig-erdigem Geschmack. Der Käse hat einen leichten Weissschimmel und hat eine praktische quadratische Form.

Fakten Tuma

Lagerung 3 Wochen
Fettgehalt 22 %
Gewicht 250g
Durchmesser 10cm oder 16cm

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