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Ein ausgezeichneter Käse für den Apèro. Ich verwende ihn in der Küche als Würze für Risotto und Kürbissuppe.
| Gewicht | ca. 200g, ca. 300g, ca. 500g |
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Hartkäse aus Geissenrohmilch mit mürbem Teig. Leicht salziges Aroma mit schöner Röstaromatik, leicht würzig-süsslich im Geschmack. Sehr mildes Ziegenaroma.
| Lagerung | mind. 6 Monate |
| Fettgehalt | 45% in der Trockenmasse |
| Gewicht | ca. 3 Kilogramm |
| Durchmesser | 18 cm |
