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Den weich-cremigen Kern dieses kräftigen Käses kann man schön auslöffeln.
| Gewicht | 400g |
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Wir haben diesen Käse unserer Tochter Vivienne gewidmet. Es ist ein thermisierter Käse. Dafür wird die verwendete Schafmilch mit einer Wärmebehandlung unterhalb der Pasteurisierungstemperatur erhitzt. Fromage Vivienne hat eine weich-cremige Konsistenz und ein feines Schafaroma. Der Käse wird in einer Spanschachtel verpackt und reift in unserem Keller fünf Wochen um sein volles Aroma zu entwickeln.
| Lagerung | 5 Wochen |
| Fettgehalt | 55% |
| Gewicht | 400 Gramm |
| Durchmesser | 11 cm |
