Fromage Vivienne

Den weich-cremigen Kern dieses kräftigen Käses kann man schön auslöffeln.

Fromage Vivienne von Willi Schmid

Fromage Vivienne

Zusätzliche Information

Gewicht

400g

CHF 19.60

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Wir haben diesen Käse unserer Tochter Vivienne gewidmet. Es ist ein thermisierter Käse. Dafür wird die verwendete Schafmilch mit einer Wärmebehandlung unterhalb der Pasteurisierungstemperatur erhitzt. Fromage Vivienne hat eine weich-cremige Konsistenz und ein feines Schafaroma. Der Käse wird in einer Spanschachtel verpackt und reift in unserem Keller fünf Wochen um sein volles Aroma zu entwickeln.

Fakten Fromage Vivienne

Lagerung 5 Wochen
Fettgehalt 55%
Gewicht 400 Gramm
Durchmesser 11 cm

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