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| Gewicht | ca. 350g |
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Geschmierter Weichkäse aus Jersey-Kuhmilch, nach italienischer Art hergestellt, milder Käse mit leicht säuerlichem, hefig-erdigem Geschmack. Der Käse hat einen leichten Weissschimmel und hat eine praktische quadratische Form.
| Lagerung | 3 Wochen |
| Fettgehalt | 22% |
| Gewicht | 250 Gramm |
| Durchmesser | 10 cm oder 16 cm |
