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Mindestbestellwert CHF 40.00
| Gewicht | ca. 200g, ca. 300g, ca. 500g |
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Der runde Halbhartkäse aus Büffelmilch wird von uns mit Olivenöl gepflegt. Im Alter von 3 Monaten hat er ein mild-säuerliches Aroma mit kompaktem Teig entwickelt. Ab 4 Monate Lagerung entwickelt er ein kräftiges Aroma mit mürbem Teig. Durch die Pflege mit dem Olivenöl entwickelt sich der Geschmack anders. Und vor allem: Das Aroma der Büffelmilch bleibt dadurch schön erhalten.
| Lagerung | 2 bis 8 Monate |
| Fettgehalt | 55% |
| Gewicht | 2 - 2,4 Kilogramm |
| Durchmesser | 20 cm |
