Kuhmilchkäse Crolino

Der Grolino ist der runde Kern, der bei der Produktion vom Mühlistein ausgestochen wird. Er ist wie sein grosser Bruder ein Naturschimmelkäse mit rahmig, mildem Aroma. Allerdings ist er nur 400g schwer und reift bis zu 8 Monate zu einem feinen Hobelkäse.

Fakten Crolino